|Главная|Карта сайта|Новости|
  

Землю утаптывают и на этом месте разводят костер. Через час рыба будет готова.
Рыба, жаренная в глине.Очищенную и выпотрошенную рыбу натирают солью внутри и снаружи, затем заворачивают в листья клена. Потом – в чистую тряпку (желательно пропитанную растительным маслом), завязывают шпагатом, обмазывают глиной и кладут в горячую золу. Рыбу время от времени осторожно, чтобы не обжечься, переворачивают. Когда глина пойдет трещинами – рыба готова.
Уха.Мелкую рыбу положить в холщовый мешочек или подвесить за жабры к палочке и опустить в кипящую воду. Перед варкой рыбу не чистят, а потрошат и тщательно моют, у окуня удаляют жабры. Через полчаса, вынув из котелка первую порцию рыбы, опустить в бульон следующую порцию рыбы, подготовленную таким же образом. Затем еще одну. После чего сваренную мелочь выбрасывают и кладут в уху крупные куски рыбы, картофель, лук, специи, соль по вкусу. Через 20 минут уха готова.

ИДЕМ В ПОХОД

Все мы мечтаем об увлекательных путешествиях, экзотических странах, поисках кладов. Каждому из нас хочется хотя бы на несколько дней превратиться в настоящего таежника, морского волка или покорителя снежных вершин. Но, как говорится, одно дело – мечты, и совсем другое – реальное путешествие. Ведь даже к обычной поездке в лес за грибами нужно довольно серьезно подготовиться. Что уж говорить о настоящем походе денька этак на три!
К такому мероприятию надо подойти очень основательно, запастись всем, что понадобится для жизни. А еще обязательное условие – знания о возможных трудностях и опасностях, подстерегающих путешественника в лесу. Об этом мы и поговорим.

Люди познаются в споре и в пути.
    Джордж Герберт (1593–1633), английский поэт
Итак, отправляемся в поход! Что взять с собой?

Одежда и рюкзак
Одежда должна быть спортивного типа и не мешать движениям: футболка, плотная рубашка, тренировочный костюм. На случай непогоды у тебя должен быть плащ или полиэтиленовая накидка. Очень удобна штормовка из прорезиненной ткани.

1

1